Lessicografia della Crusca in rete

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CRUDEZZA
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CRUDEZZA.
Definiz: Acerbezza, immaturità, asprezza di sapore. Il lat. dice cruditas.
Esempio: Cr. 6. 2. 19. I semi si colgono, poichè 'l lor termine è compiuto, e seccansi da loro la crudezza, e l'acquositade.
Esempio: Tac. Dav. An. 13. 173. E perchè molti fuggivano quella crudezza di cielo, e di milizia, la severità fu rimedio.
Definiz: §. Crudezze: dicono i Medici, nello stomaco, Quelle materie, che vi sono concotte.