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Dizion. 2° Ed. .
CUCINA
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CUCINA.
| Definiz: | Luogo, dove la vivanda si cuoce. Lat. culina. |
| Esempio: | Bocc. Introd. n. 52. Misia mia fante, e Licisca di Filomena, nella cucína saranno
continue. |
| Esempio: | E Bocc. n. 7. 8. E veduta la gran moltitudine delle tavole
messe, e 'l grande apparecchio della cucina. |
| Esempio: | Sen. Pist. Le cucine de' ghiottoni son piene di cuochi, e di garzoni, che
apprendono l'arte di cucina. Lat. coquinaria. |
| Definiz: | ¶ Per la vivanda stessa. Lat. epulae, dapes. |
| Esempio: | Vit. Crist. Li mandoe un poco di cucína, ch'ella avea apparecchiata. |
| Esempio: | Vit. S. Pad. Quello suo ministro, ciò udendo, per grandi nozze, cosse della
cucína, e, quando fu cotta, mangiarono. Oggi in questo significato è rimasa ne' contadini, e vale minestra,
brodo, o peverada. Lat. ius. |
| Definiz: | ¶ Parlandosi di civaie. Di buona cucina, vale atte a ben cuocersi,
cocitoie, o cottoie. Lat. coctibilis. |
| Esempio: | Pallad. Imbagnandole con acqua immirrata diventano di buona cucina. |
| Esempio: | Cr. 3. 13. 3. La grande, e nuova, e che sia di buona cucína, ec. E se la lente si
mescoli tra la cenere, meglio si serba, che non gorgoglia, e diventa di buona cucína. |
| Definiz: | ¶ Onde per metaf. Di buona cucína diciamo di donna, che agevolmente si pieghi a' voleri altrui. Lat.
facilis ad pudicitiam prostituendam. |
| Esempio: | Morg. E Filiberta ha l'occhio del ramarro, E stata è sempre di buona cucína.
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