Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 2° Ed. .
MARZOLINO
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MARZOLINO.
Definiz: Di Marzo. Qui val cacio d'ottimo sapore, che si fa in alcune ville del contado di Firenze, detto così, per cominciare a farsi di Marzo.
Esempio: Franco Sacch. Truovaci qualche Marzolino, e metti questa cappellina in bucato, ch'io la vorrò rendere al Beni.
Definiz: In proverbio. Tanto bastasse la mala vicina, Quanto basta la neve marzolina.