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Dizion. 3° Ed. .
ARROSTO
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pag.143
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ARROSTO.
Definiz: | Avverb. dicesi di quella Cottúra, che si fa senza aiuto d'acqua. |
Esempio: | Maest. Aldobr. Carni, ec. ma chi usare le vuole, elle sono più sane arrosto con
salína. |
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