Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 4° Ed. .
CARNESALATA.
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CARNESALATA.
Definiz: Propriamente diciamo a Quella del porco conservata nel sale. Lat. succidia, caro salita. Gr. τάριχος.
Esempio: Bocc. nov. 50. 9. E datale un pezzo di carnesalata la mandò con Dio.