Lessicografia della Crusca in rete

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SPELDA
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SPELDA.
Definiz: Biada nota, che fa bianchissimo pane. Lat. zea. Gr. ζέα.
Esempio: Cr. 2. 21. 14. Si seminano insieme il frumento, e la spelda, e 'l miglio, e 'l panico.
Esempio: E Cr. lib. 3. 21. 2. Se tre parti di spelda, con la quarta parte di fave si mischi, ec. della spelda si fa pane assai bello, e buono.
Esempio: Dan. Inf. 13. Quivi germoglia, come gran di spelta.