Lemma

1) Dizion. 2° Ed. . SALSICCIA Apri Voce completa pag.737 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 1 ° Ed. SALSICCIA Dizion. 2 ° Ed. » SALSICCIA Dizion. 4 ° Ed. SALSICCIA Dizion. 3 ° Ed. SALSICCIA

SALSICCIA. Definiz: Spezie di saláme. Carne minutissimamente battutta, e messa con sale, e altri ingredienti, come finocchio, curiandoli, nelle budella del porco. Latin. lucanica: da altri *Isicium, o vero *Insicium. Esempio: Boc. n. 73. 4. In una contrada, che si chiama Bengodi, nella quale si legano le vigne con le salsicce. Esempio: E Bocc. conclus. n. 4. Dir tutto dì foro, e caviglia, e mortaio, e pestello, e salsiccia. Definiz: E da SALSICCIA, SALSICCIAIO, ch'è quegli, che fa la salsiccia. Lat. fartor.